Почему формируются такие облака?

Answer 1

На солнечных лучах тает снег с горы, испаряется, там еще и воздушное пространство слегка приторможено, в отличие от окружения, опять же из-за горы. Видать вобще безветренная погода стоит. Или просто задержка облака опять же в силу застревания из-за горы. А может термальные процессы там какие-то, или холодней или теплей наоборот. В общем стечение многих обстоятельств наверняка. А красные - это всего лишь подсветка от заката.

Answer 2

Тепловой поток воздуха повышенной влажности поднимается по стенам гор к вершине и подступает к температурному терминатору.
Происходит быстрое образование тумана в восходящем потоке.
Если поток тёплого влажного воздуха имет значительную влажность, и температуру, то водяной избыточный пар концентрируется в следующем слое терминатора тройной точки воды с ещё боле низким атмосферным давлением.
Так что, такие "облачные блины" над вершинами являются показанием, что влажность атмосферы высокая.

Answer 3

Гора по форме близка к затупленному конусу.
Атмосфера малотурбулентная.
Ветер с однородной и постоянной скоростью.
Имеются 2 слоя с относительно высокой влажностью.

В результате поднятия воздуха, в том числе и вышеупомянутых двух слоев, при обтекании горы они, поднявшись, охлаждаются ниже точки росы, в результате чего и получается запечатленная на фото картина.