Допустим у меня замороженный чебурек в герметичной упаковке.

Question

И я его долго разогревал в микроволновке. По иде он стерилен, так как температура внутри очень большая. Почему он со временем портится, внутри упаковки же нет бактерий?

Answer 1

Прям с упаковкой разогревали? Упаковка расчитана на то, чтобы не пускать новые бактерии, но они были и до этого в чебуреке (просто заснули на время заморозки) . После разогрева (если их не убило волнами) они снова живут