Как сделать так чтобы при замерзании воды сахар НЕ выпадал в осадок?

4 года назад от Lady in Red

2 Ответы

0 голосов
На выходе примесей из расплава при кристаллизации основаны системы получения сверхчистых кристаллов. Чем чаще будет замораживаться, тем меньше останется в растворе сахара)
4 года назад от Нифантиев Игорь
0 голосов
В твердую фазу в первую очередь переходит вода (лед) и образуется концентрированный сахарный сироп с температурой замерзания ниже, чем в морозилке большинства холодильников
4 года назад от Elarp

Связанные вопросы