Можно ли выучить итальянский язык по разговорнику ?

Answer 1

Без элементарных, базовых представлений о грамматике и структуре языка по разговорнику выучить язык невозможно!
Лично я считаю оптимальным для самосучения следующую схему:
1. Учебник грамматики начального уровня.
2. Самомучитель начального уровня по методике Берлиц.
У Берлиц грамматики мизер и учебник, даже самый простенький, будет очень даже помогать.
А уже третьим в этот список можно добавить разговорник. Из него можно заучить самые распространённые фразы, которые потом можно будет использовать без ошибок. Применя выученные фразы как шаблоны, добавив выученные отдельные слова можно будет расширить запас речевых оборотов. Например, умея сказать что сейчас три часа пятнадцать минут можно научиться произносить и другие временные интервалы.
Мои рекомендации не годятся для серьёзного изучения языков.

Answer 2

Выучите как попугай фразы из туристического минимума, а понимать, что вам говорят в ответ будет проблематично. Кстати, я в одном англо-русском разговорнике видела шедевральный совет: если вас не понимают, откройте и покажите им написанную фразу. Так и представила, как англичане будут листать этот разговорник, чтобы найти там свой ответ )