Если молекула воды - это диполь, то каким воздействием можно упорядочить молекулы воды в жидкости?

Answer 1

возможно Вам поможет но некоторое время назад была весьма популярна теория структурированной воды, которая переродилась в весьма забавное мракобесие будто вода структурируется чуть ли не акустическими волнами а именно музыкой,
мне известны случаи попыток практического применения магнитов на трубопроводах орошения сельхозкультур, однако эксперимент не был доведен до конца

Answer 2

Вот тут коллега опередил меня на счет микроволновки. Как она работает: в камеру подаётся электромагнитное поле высокой частоты. А так как молекула воды - диполь, то она начинает пытаться встать согласно полю. Ну а так как в микроволновке поле высокой частоты, то молекула и начинает дрыгаться туда сюда с частотой этого поля. Ну а движение молекулы это и есть нагрев.

В общем да - электромагнитное поле влияет на движение молекул воды.

Но! Магнитное поле не действует на неподвижные заряды. На неподвижные заряды действует электрическое поле. Поэтому сложно представить воздействие постоянного магнита на диполи воды. А вот электрическое поле отлично их выстраивает.
Но снимаем поле - сразу молекулы сразу начнут вертеться хаотично, как они вертелись до этого.

Так я эту муть понимаю.