Чем отличаются изделия из стали и нержавеющей стали? Объясните пожалуйста, на примере какого-нибудь предмета.

Question

Как на них влиют высокие температуры?

Answer 1

сталь это сплав железа с углеродом
в лигигрованной стали лигирующие элементы различны
то есть если по простому добавляются цветные металлы
хотя нержевейка есть и черная и даже магнит её берет но в ней все равно есть цветнина
белый цвет скоре всего никель дает

Answer 2

Есть очень много сортов стали и есть много сортов нержавеющей стали. То есть Ваш вопрос сводится к тому, "чем птица отличается от рыбы" - ну, птиц много и рыб тоже. Нержавеющие стали бывают трех групп - жаропрочные, жаростойкие и антикорозионные. Жаропрочные при высокой температуре сохраняют прочность, но мене стойки к корозии при высоких температурах, чем жаростойкие. Антикорозионные - это высокая корозионная стойкость в бытовых условиях.
Стали расписывать - очень много буков будет, они есть самые разные - есть дешевые, есть твердые "на точность" (инструментальные) , есть быстрорежущие, есть низколегированные, да каких только нет, выпускаются многие тысячи только основных марок. Специализированная сталь может быть гораздо тверже нержавеющей, к примеру - но подаваться корозии, потому что это никому не мешает.