какие экологические кризисы были в истории человечества

Answer 1

Да полно. Любой революционный поворот развития цивилизации вызван изменением климата и гибелью привычной населению экологической системы. Примеры:
Опустынивание Северной Африки и возникновение пустыни Сахары 10-15 тысяч лет тому назад. Народ ломанулся к рекам, возникла древнегипетская цивилизация. Примерно то же происходило и в Передней Азии, где возникли месопотамские государства, Вавилон и Ассирия
Пример Атлантиды пропустим - не тот случай.
Дале, в мифах Древней Греции читаем про дремучие сырые леса, густую сеть ручейков, ручьев и речек. Где они сейчас? Козы съели. Неумеренный выпас скота подкосил земледелие, лишние греки во главе с Александром Филипповичем Македонским ломанулись завоевывать Азию, где и осели.
 Великое переселение народов: без сомнения вызвано опустыниванием и истощением естественных пастбищ Центральной Азии в начале н. э. Сотни тысяч кочевников двинулись на Запад, толкая перед собой целую волну боле слабых народов, которым, тем не мене, хватило сил свалить Римскую Империю. Движуха продолжалась почти тысячу лет, закончившись лихим рейдом татаро-монголов через всю Евразию. Люлей досталось тогда всем
В боле отдаленных местах тоже было не все гладко. Что-то случилось с индейцами майя, оставившими свои огромные города, что-то произошло в Комбодже - остался мертвый город Ангкор-Ват. Люди просто так не уходят, даже после завоевания жизнь на плодородной територии продолжается. Раз ушли - значит, жить там стало невозможно

Answer 2

Самым страшным кризисом для человечества за всю его историю стало вымирание мамонтов. Чтобы выжить, пришлось осваивать животноводство, земледелие, жрать с голодухи что ни попадя - лягушек, устриц, раков, любстеров.