Что означает знак "~"

Answer 1

В математике - вам уже объяснили. А в словаре это значит, что словарь построен по гнездовой системе и тильда заменяет заголовок словарной статьи - то, что стоит в начале и отделено параллельками. Это для экономии места, чтоб не печатать много раз одно и то же.