Где больше малекул, в стакане холодного молока или в этом же стакане, но кипячёного молока? Если возможно, с обьяснением

6 года назад от HymanGregson

1 ответ

0 голосов
Трудно сказать. Молоко содержит жиры, белки, углеводы - все зависит от того, что с ними происходит при кипячении. Если что-то разлагается - молекул будет больше, если реагирует с чем-то или полимеризуется - меньше.
6 года назад от катюша

Связанные вопросы