Для чего собирают такие батареи ?

Электромобиль детский, аккумулятор для велосипеда, для мотор-колеса.

Мало ли для чего. Литиевые банки для больших пусковых токов видимо

видно, что группами в параллель.

Кстати, судя по корпусу - это уже была готовая батарея

чел дефектовку производит, банки проверяет и сортирует (судя по бумажке)