что за элемент расшепляет крахмал в организме

7 года назад от Иван Иваныч

2 Ответы

0 голосов
Такого элемента нет, а есть вещества называемые ферменты, а они очень сложные вещества. А элемент - это простое вещество, например водород, кислород и т. д.
7 года назад от Tp@KTopu$T®
0 голосов
Превращение крахмала в организме. Под влиянием ферментов (амилазы, диастазы) и кислот крахмал подвергается гидролизу с образованием декстринов. Конечным превращением декстринов является образование мальтозы С12Н22О11, представляющей собой солодовый сахар, обладающий всеми свойствами дисахаридов, в том числе хорошей растворимостью в воде. Гидролиз начинается уже при пережевывании пищи во рту под действием фермента амлазы, содержащегося в слюне.
7 года назад от Илья Ефремов

Связанные вопросы

1 ответ
1 год назад от Дима
1 ответ
1 ответ