Чем ближе вид животного по эволюционной лестнице к нам, тем лучше усваивается его мясо?

Еще хотелось бы ссылки на исследования/материалы, если такие имеются.
7 года назад от Дихмур Батхмуратов

1 ответ

0 голосов
вряд ли, скоре зависит от образа жизни животного, если оно очень подвижное и мышцы постоянно в тонусе, к примеру заяц или волк, то оно жёсткое, если малоподвижное то изнеженное
7 года назад от Андрей Скворцов

Связанные вопросы