Будет ли масло испаряться быстре

Question

Поспорили с другом. Масло лаванды заливаем в испаритель (керам. чаша со свечой под ней) , запах слишком сильный. Я сказала, что можно смешать масло с водой, и тогда это смягчит эффект. Он настаивает, что масло с водой не смешивается. Я согласна, но ведь ПАР воды будет смешиваться с ПАРАМИ масла? Не так ли? Не могли бы вы помочь научно обосновать этот процесс, и если можно, привести формулу и зависимости. Спасибо.

Answer 1

Это немного миф что масла не смешиваются с водой, просто насыщение происходит быстре. Т. е. масло выпадает в виде пленки при значительно меньшем его проценте в воде относительно допустим соли. Но что масло в пленке будет насыщено водой, что вода под пленкой будет будет насыщена маслом.
Чтоб разделить воду и масло нужны будут особые условия, а простое кипение смеси будет давать смесь паров.

Answer 2

Масло не начнёт испаряться, пока вся вода не выкипит, потому что вода кипит при 100 градусах, а масло при 120. Просто возьмите свечку поменьше или отставьте её подальше.

Answer 3

да, будет - метод перегонки с водяным паром основан на физическом законе парциального давления Дальтона-Рауля, в сответствии с которым две несмешивающиеся жидкости, нагреваемые вместе, закипают при температуре ниже температуры кипения каждой жидкости в отдельности - эфирное масла в присутствии водяного пара перегоняется при t 100 °C