чем объяснить гибель семян в кипячёной воде?

8 года назад от Иосиф Кабахидца

1 ответ

0 голосов
В кипящей воде с семенами происходит то же, что и с яйцом при варке - белки денатурируют и все разрушается. То есть это получается вареное семя, в котором вместо организованной структуры слипшаяся каша внутри
8 года назад от Alex alex

Связанные вопросы