Question

Что представляют собой и на каком принципе работают приборы для измерения сопротивления?

Answer 1

омметры мультиметры и тд, измерения падения напряжения при протекании тока через измеряемый резистор преобразуется в показания прибора. в цифровых приборах микропроцессор преобразует это в цифровые показания результатов измеряемого сопротивления

Answer 2

Батарейка (со стабилизатором напряжения может быть) + амперметр.
ВСЁ.

Ну ещё мостик Уитстона может быть, но давно не применяется
Для маленьких сопротивлений применяется генератор стабильного тока + вольтметр. Преимущество перед первым решением - возможность 4-х электродного подключения.