В молоке почти 90% воды. Разве такое количество воды не препятствует желудочному соку нормально его переваривать?

8 года назад от Икром

1 ответ

0 голосов
Сок творожит молоко, заставляет белки коагулировать, а потом расщепляет их до простейших цепочек пептидов и даже аминокислот. Вода всасывается в кишечнике, вместе с солями и растворимыми белками и углеводами, если они успели убежать от сока.
8 года назад от юлия плишкина

Связанные вопросы

1 ответ
Реакция синтеза
9 года назад от .____.
2 ответов
Хромирование в домашних условиях. Разхромировка и хромировка.
7 года назад от KurtMims0769
1 ответ
последовательность фаз А, В, С и счётчик
9 года назад от ♥А|-|DREI♥