Почему сахар при сильном нагреве без всякой жидкости, превращается в какую-то непонятную чёрную субстанцию?

8 года назад от Владимир Романов

1 ответ

0 голосов
Потому что у любого вещества есть температура плавления и у сахара тоже. В раплавленном состоянии он изменяет свою хим формулу, скоре всего от взаимодействия с кислородом воздуха, пигментируется приобретает такой цвет
8 года назад от Аленька

Связанные вопросы

2 ответов
Искрит HDMI от телевизора
9 месяцев назад от CorinaMulkey
1 ответ
Ось земли всегда была наклонена под углом ~30 градусов?
3 месяцев назад от AleciaIverso
1 ответ
Что получит тот, кто расшифрует человеческое ДНК от начала и до конца?
8 года назад от Wesel[S]