Умные вопросы
Войти
Регистрация
Почему белковые ферменты расщепляющие белки не расщепляют друг друга ?
12 года
назад
от
Еxclusivе PaDoNoK
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Каждый фермент расщепляет не любую пептидную связь, а только несколько определенных. При этом разные ферменты действуют последовательно, в несколько этапов (пепсин - в желудке, трипсин - в двенадцатиперстной) , и при разных значениях рН, пепсин работает в кислой среде, трипсины - при высоком рН, и т. д. При этом, конечно наблюдается и саморасщепление, аутокалтализ, но количество пищеварительных ферментов, которые может выделить поджелудочная, велико, поэтому в итоге остаются только короткие пептидные фрагменты.
12 года
назад
от
лукавый кот
▲
▼
0
голосов
Ферменты - высокоспециализированные вещества, у них есть активный центр (участок молекулы фермента) , который имет форму лишь для принятия одного вида молекул (например только глюкозы или только тирозина и т. п. ) . Т. о. фермент подходит к субстрату, как "ключ к замку"
12 года
назад
от
Николай Федорович
▲
▼
0
голосов
1) А почему они не расщепляют весь организм?
2) А почему магниты одной полярности отталкиваются?
12 года
назад
от
HyPeR
Связанные вопросы
1
ответ
Автомобильный инвертор 12 -220 вольт 1000 ватт не тянет болгарку 500 ватт
6 года
назад
от
Jeka Snookez
1
ответ
Кто сдавал ЕГЭ по профилю, сложно было и какие у вас ощущения?
4 года
назад
от
Александр Лаппо
4
ответов
Вопросы по вакуму.
9 года
назад
от
olechka-zaya