Умные вопросы
Войти
Регистрация
Расскажите, пожалуйста, что происходит с пищей, когда она готовится в микроволновой печи?
Например, мне говорили, что там разрушаются двойные-тройные связи в молекулах. (химия, физика)
8 года
назад
от
Алексей Смирнов
4 Ответы
▲
▼
0
голосов
волны микроволновки нагревают внутри еды воду. единственное что может нарушаться внутри этой еды, так это количество воды, которая испаряется от перенагрева.
8 года
назад
от
H K
▲
▼
0
голосов
Энергию волн поглощают молекулы воды. (частота волны точно подобрана именно для воды) . Остальные молекулы почти не подвергаются воздействия волн. связи то может и разрушаются. а почему это вас так беспокоит?
8 года
назад
от
Макс
▲
▼
0
голосов
Под действием СВЧ энергии происходит нагрев молекул воды и только.
Все эти страшилки о разрушении продукта, появления радиации и т. п, всё это бред.
Наоборот, если в продуктах есть яйца глистов и других паразитов, то под действием этого же СВЧ они также нагреваются и погибают.
8 года
назад
от
gop got
▲
▼
0
голосов
Происходит разрыв водородных связей не только воды, но и белков и нуклеиновых кислот, на этом и основанный все страшилки о вредности микроволновок, но при термической обработке происходит тоже самое
8 года
назад
от
Анна Анновна
Связанные вопросы
2
ответов
Как перевести правильно грамматически, 2 предложения? (вн)
8 года
назад
от
fth
1
ответ
чем проделываются отверстия в печатной плате?
7 года
назад
от
ш-ш 6444466
2
ответов
Диск формата CD-R ПК читается. А формат DVD-RW показывается как пустой - на нём 0 байт. Дело в дисках или в дисководе?
10 года
назад
от
Персиков