Умные вопросы
Войти
Регистрация
Почему когда кипятишь молоко, образуется пенка, а когда кипятишь воду или другое - пенки нет.
12 года
назад
от
Анна Константинова
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
ФИЗИКА.
На поверхности молока при нагревании образуется прочная пленка, не позволяющая пузырькам пара выходить на поверхность. В некоторый момент под пленкой скапливается достаточно большое количество пузырьков, способных прорвать молочную пленку. И в этот миг молоко «бежит», хотя на самом деле «бежит» молочная пена, прорвавшаяся сквозь пленку на поверхность молока.
а вода просто испаряется и все
12 года
назад
от
Анна Рыболовлева
▲
▼
0
голосов
В молоке жир содержится и ряд других компонентов! Вот за их счёт пенка и образуется! А в воде их нет!
12 года
назад
от
lllllllllllllllll
Связанные вопросы
2
ответов
Не работет телефон!
9 года
назад
от
Lis
1
ответ
Посоветуйте книг о всемирной истории начиная с древнего мира
7 года
назад
от
Кот Чеширский
1
ответ
Куда попадает человек после смерти ?
2 месяцев
назад
от
Санёк