Разница между хитином и целлюлозой

Question

Хитин у животных и грибов, а целлюлоза у растений, но в чем заключается их разница функций?

Answer 1

Функция у них одинаковая - образуют оболочку клеток, скелет, обеспечивается защита и механическая подержка.

А вот химическая структура различается.
Оба вещества это углеводы (как и сахар) , но
мономеры соединяются у хитина и у целлюлоза разным способом.
У насекомых внешний скелет хитиновый.
Грибы, их плодовые тела, из хитина, они могут быть очень жёсткими.

У растений - кора, шипы, волокна из целлюлозы. Древесина твёрдая из-за наличия в ней волокон целлюлозы.
Ткань растений имет свойство одревесневать, то есть становиться жёстче, так мягкие побеги становятся твёрже а потом могут засохнуть и стать очень жёсткими

А волокна могут переплетаться самыми разными способами, трава, ветки, стволы образуются переплетением этих волокон. Вата из коробочек хлопчатника это тоже волокна целлюлозы- очень типичный пример.

То есть хитин и целлюлоза - это строительные вещества. Они придают организму прочность


Да, травоядные могут переваривать целлюлозу при помощи бактерий живущих у них в желудке.