Как называется область знаний, изучающая данное направление?

Question

А именно если я турист и попал в российский лес средней полосы (Пусть будет уральский лес) .
Попал в лес летом, и по форс-мажорным обстоятельствам остался в лесу без еды и без связи.
Остался надолго, а пока идут поиски меня - придется питаться «дарами леса».
Какая область знаний отвечает за такое автономное питание?
• Лекарственные и ядовитые растения - как-то не в тему, ибо мне не лечиться надо, хотя знать об ядовитых растениях будет полезно.
• Съедобные и ядовитые грибы - может пригодиться, но это должен быть грибной сезон и возможность развести костер.
• Или какое-нибудь «Крестьянское питание 19-20 века»? Ведь жили же крестьяне раньше в лесах и наверняка все съедобные растения знали.
• Или учебник по выживанию на природе?
• Или заблаговременный самостоятельный анализ растений Урала и составление собственного «Меню» лесного питания?

Answer 1

Попробуйте поисковик с ключевыми словами типа
правила выживания в лесу летом руководство ГРУ
Среди предложенного я вышел на книги
Система спецназа ГРУ - Подготовка разведчика - Тарас Анатолий Ефимович - ВЫЖИВАНИЕ В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ ПРИРОДЫ.
Учебник выживания Сергей Баленко Опыт элитных подразделений
К сожалению, ссылки редактор Ответов не пропустил.
Рекомендации по поиску и употреблению воды, обеззараживания оной, добыванию огня, добыче пищи и тп