"ты мой человек" нужны ли какие-то знаки? запятая, тире и тд?

Answer 1

Смысл фразы разный во всех случаях.
Ты мой человек - констатация факта.
Ты мой, человек - обращение "человек", выделяется запятой.
Ты, мой человек обращение "ты", выделяется запятой.
 
Разная интонация, по разному произносится.

Answer 2

Если это приказ мыть каких-то человек - то наверно правильно будет так:
"Ты! Мой человек! "